黄哈儿泡椒味烤鱼，外焦里嫩，好吃不怕胖

　　黄哈儿泡椒烤鱼做法分享

　　主料：草鱼(2斤半)

　　辅料：500g、色拉油250g、洋葱丝150g、芹菜段100g、泡红椒50g 、泡红小米椒段30g、蒜末30g、洋葱末30g、芹菜末30g、姜末20g、泡灯笼椒3个、鸡精5g、白糖5g

　　黄哈儿调料：泡椒酱120g、飘香油50g、调味粉20g

　　制作流程：

　　1. 洋葱丝、芹菜段打底，鱼加工腌好后烤制(400℃上火 下火，烤10分钟)，烤好后刷少许飘香油，撒孜然、辣椒面待用;

　　2. 锅内下色拉油100g，依次下姜末、蒜末、芹菜末、洋葱末炒香;加水烧开后放泡椒酱及调味小火熬香后淋上;

　　3.锅内洗净加色拉油150g烧热，下泡红椒、泡灯笼椒爆香后淋上，再淋上飘香油，撒上芝麻 葱花、香菜即可